Dobrote

MEDENA POTICA Testo: 500 g moke, 40 g kvasa, 10 dag cvetličnega medu, 4 rumenjake, žlička soli, limonina lupinica, žlica ruma, 3 dl mleka, maščoba in drobtine za model, beljak za mazanje Nadev: 20 dag medu, 100 g masla, 2 žlici ruma, 400 g zmletih lešnikov ali orehov, 4 beljaki, pest rozin.
Nastavimo kvas s 1/2 l mleka, žličke medu in žličke moke. Vzhajan kvasec zmešamo v presejano in ogreto moko. Posebej raztopimo maščobo, ji dodamo preostalo mleko, med, rumenjake, sol, rum, limonino lupino. Vse skupaj dobro premešamo in prilijemo moki. Zamesimo testo. Vzhajano testo zvrnemo na pomokano desko in ga razvaljamo centimeter debelo. Testo pomažemo z nadevom in previdno zvijemo. Damo ga v pomaščen model in pustimo, da še enkrat vzhaja. Pečemo 1 uro pri 150 do 180°C.
MEDENE REZINE Potrebujemo: 4 jajca, 100 g sladkorja, 200 g medu, 100 g čokolade v prahu, 300 g moke, 1 zavitek pecilnega praška Rumenjake, sladkor in med penasto vmešamo. Izmenično dodamo trd sneg beljakov in moko s pecilnim praškom. Vse skupaj narahlo premešamo. Testo damo v dobro pomaščen model. Pečemo 30 minut pri 150 °C. Testo zvrnemo na krožnik. Po želji ga lahko oblijemo s čokolado.
MEDENI KRUHKI Sestavine: 1/2 kg medu, 1 žičko mletega cimeta, 1 žličko mletih klinčkov, 1 žlička jedilne sode, 1/2dcl vode, 1kg moke